做卤味好吃的地方，只因卤水中多加了它，卤什么都好吃！

2020-03-13 　来自: 徐州市方汇食品有限公司浏览次数:552

我们说到潮汕的时候，可能大家先想到的就是潮汕的撒尿牛丸。但是除了撒尿牛丸之后，潮汕还有一款非常美味的小吃，就是南姜鸡，可能说起南姜鸡很多人就开始流口水了，南姜鸡适用南姜麩研制出来的口感有点像我们在日常生活当中经常会见到的冷切鸡，但是它的肉质更加紧实，更加好吃一些。

另外潮汕还有许多非常有特色的小吃，特别是潮汕的卤味，比如说卤鹅等等都有一种比较独特的风味，那么潮汕的卤味为什么这么好吃呢？原来是因为在卤水当中加入了一种特殊的调料，首先里面有我们比较常见的八角桂皮丁香豆蔻，然后要加入南姜。其实这就是潮汕卤水非常味道独特的原因，在卤水当中加入南疆之后制作出来的卤味味道特别的浓郁，而且特别入味儿。